Косинус - это одна из тригонометрических функций.
Обозначается - cos.
Если рассматривать косинус на прямоугольном треугольнике, то это отношение прилежащего катета (катета который лежит при угле, косинус которого необходимо найти), к гипотенузе данного треугольника.
Если рассматривать косинус на числовой окружности, то это подробно изложено в видео уроках: